Kanetsune Seki (Японія)

Кухонні ножі Kanetsune — одні з найкращих професійних ножів, які ви коли-небудь бачили. Канетсуне-сан є представником одного з найстаріших збройових пологів в Японії в місті Seki, які передають свої знання з покоління в поколеніе.На сьогоднішній день ножі Kanetsune представляють собою поєднання найстаріших традицій і сучасних технологій. Кожен ніж виковується вручну зі сталі "шірогамі" (білий папір) і обкладається візерунчастої нержавіючої дамаської сталлю, здавна використовується в японських самурайських мечах. Це надає ножам Kanetsune неперевершену гостроту і міцність. На кожному клинку стоїть іменне клеймо майстра. Збалансованість ножів Kanetsune, гострота і ідеальна форма рукояток з сандалового дерева робить ці ножі кращими в сегменті ножів з одностороннім заточуванням. Мисливські ножі з дамаської сталі від Kanetsune, що використовують якесь секретне мистецтво, до сих пір дуже популярні серед японських мисливців. Матеріал леза — воронована сталь з 15 шарів. Більш м'які шари з вуглецевої сталі затиснуті між твердими шарами, що захищають від погоди і продовжують життя леза, дозволяючи йому постійно залишатися гострим і не ламатися.