Відомий норвезький бренд Helle протягом більш ніж 80 років займається виробництвом якісних північних ножів, а саме, починаючи з 1932 року. Сама компанія була заснована братами Стейнер, і свою заслужену популярність здобула завдяки високій якості виконання і технології виробництва клинків (тришарова нержавейка). Рукоятки часто виконуються з дорогих і шляхетних матеріалів, таких як карельська береза, горіх, і величезна кількість інших, які надають ножам Helle найбільш вишуканий вигляд. Сама констуркція всіх ножів вироблених компанією Helle найбільш традиційна для північних регіонів і областей і є дуже популярною серед рибалок, звичайних туристів, мисливців, і просто мандрівників. Вся продукція компанії Helle виготовляється за давньою технологією і до того ж вручну.